1. Jaga kebersihan: Basuh tangan anda dengan kerap sebelum mengendalikan makanan, semasa penyediaan makanan, dan selepas ke tandas.Bersihkan dan bersihkan semua kawasan dan peralatan yang digunakan untuk menyediakan makanan.Jauhkan kutu, tikus dan haiwan lain dari dapur dan dari makanan.

2. Asingkan makanan mentah dan masak: Daging mentah, ayam dan makanan laut hendaklah diasingkan daripada makanan lain.Mengendalikan makanan mentah memerlukan peralatan dan perkakas khas, seperti pisau dan papan pemotong.Simpan makanan dalam bekas untuk mengelakkan makanan mentah dan masak daripada bersentuhan antara satu sama lain.

3. Memasak: Makanan hendaklah dimasak sepenuhnya, terutamanya daging, ayam dan makanan laut.Makanan rebus hendaklah mencapai 70°C.Jus dari daging dan ayam harus jelas, bukan kemerahan.Makanan yang telah dimasak hendaklah dipanaskan semula sepenuhnya.

4. Simpan makanan pada suhu yang selamat: Makanan yang telah dimasak tidak boleh disimpan pada suhu bilik selama lebih daripada 2 jam.Semua makanan yang dimasak dan makanan yang mudah rosak hendaklah disejukkan dalam masa (sebaik-baiknya di bawah 5°C).Makanan yang telah dimasak hendaklah disimpan dalam keadaan panas (melebihi 60°C) sebelum dimakan.Makanan tidak boleh disimpan terlalu lama walaupun di dalam peti sejuk.

5. Gunakan air yang selamat dan bahan mentah: Gunakan air yang selamat untuk memproses makanan untuk memastikan keselamatan.Pilih makanan yang segar dan berkhasiat.Pilih makanan yang telah diproses dengan selamat.Basuh buah-buahan dan sayur-sayuran.Jangan makan makanan melebihi tarikh luput.

Jika anda memerlukan butiran lanjut tentang daging makan tengah hari daging babi automatik/biji jagung/kambing kornet/daging daging/daging ayam dalam tin pelabelan jahitan dan barisan mesin pakej, sila hubungiJentera Higee.

Klik Di Sini untuk menyemak mesin pengisian makanan tin kami.

Hubungi Higee Machinery untuk mengetahui butiran lanjut!